りんごジャム【紅玉】
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★CHOICE★詳細はココ！     価格：￥714-[税込]
＜PCより一部転載＞●原材料りんご・砂糖・レモン果汁●内容量190g●賞味期限　製造日より6ヶ月※出荷は、11月4日（火）からとなります。※りんごジャム【秋映】も同時販売中！昔ながらの酸味の効いた本物の味！こだわり農園の、紅玉を使用しました。小玉りんごの紅玉は、生産性の悪さから栽培が激減しており昨今では、大変希少価値が高くなりました。酸味の強い、りんごの原型ともいわれる品種で、アップルパイなど、お菓子作りには、最適のリンゴです。今回使用したのは、肥料や水に徹底的にこだわった有機農法を実践している長野の白鳥農園の紅玉です。初めて目にした時はその小ささに驚かされましたが、食べてみると酸味の効いた、素朴なりんご本来の味がしておいしいジャムが出来る事を確信しました。 りんごには目がない、青森出身のスタッフが「この紅玉は昔ながらのりんごらしい、濃い味がする」と感心していました。このりんごらしい味わいを大切に、そのままの風味を活かしたストレートなジャムに仕上げました。サクサクとした食感も残しながら、甘さも控え、りんごの甘酸っぱさがほどよく感じられる美味しさです。まずは冷たく冷やして、そのままひとくちいかがでしょう。パンの中でもデニッシュ系との相性は抜群です。♪クリームチーズと一緒に塗ると、美味しさが数段アップします。朝食に秋から冬の楽しみが一つ増えた、そう言っていただけると思います。是非一度お試しになってみて下さいね♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（店長　佐久間　）栽培理念は　「安全で満たされた栄養のある、りんご作り」●有機栽培〜こだわりの肥料・健康な土壌肥料は最高のたんぱく質（アミノ酸）である魚粉、魚骨、カニ殻、米ぬか、麦飯石、貝化石等を使用しています。虫除けには、ドクダミ、唐辛子、ニンニク、除虫菊エキスなどを使用しています。白鳥農園では、極力自然環境を崩さない農法を実践している為りんごを食べてしまう害虫、さらに害虫を食べるクモや鳥など、様々な生き物が住み着いています。健全な生態系が成り立ち、健康な人に薬が要らない様に、長年培われてきた健康な土地は、農薬を殆ど必要としません。これら多くの生き物は、安全な農園の証でもあるのです。さらに、こだわりの肥料（アミノ酸の質と量）によって大切に育てられたりんごには、ペクチンが通常の4倍など、ビタミン・ミネラルが他のリンゴと比べて豊富に含まれています。●農園主から一言当園では除草剤、化学肥料は一切使用していません。また農薬も残留性のあるような強い薬は使用せず、農薬散布も一般の栽培の3分の一以下です。極力生態系を崩さない、自然に近い環境で果樹栽培を行っています。昔の人は、食べ物はみな薬と言いました。医食同源というやつです。昔の農作物は化学物質なんて使いませんでした。その作物が本来ある栄養と機能を持っていたといえます。同じ農作物でも作られ方でその機能に大きな差が生じます。私の作っているりんごは不揃いですが、皮ごと丸かじり出来ます。自信を持って病気の方やお子さんのお勧めします。見た目が劣っていても不自然な事はせず、畑に力と栄養を与えてくれる肥料だけを使い、あとは、天候、自然に任せるという方法を当園は今後も守り続けていきたいと思っています。白鳥農園は、JAS法の認証を受けています。無化学肥料減農薬栽培　　日本有機農業生産団体中央会認定　（認定番号：400080504） ⇒購入はこちら

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